tasajo ahumado

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• Tasajo — Para otros usos de este término, véase Tasajo (desambiguación). El tasajo es un corte de carne de res, usualmente ahumado a la leña. Contenido 1 Tasajo en México 2 Tasajo en España 3 Tasajo en Panamá …   Wikipedia Español

• Charqui — El charqui (< quechua ch arki, «cecina») es la carne deshidratada que se cubre con sal y se expone al sol. Se usaba antaño, antes de la aparición del frigorífico (1883), y aún se usa en la actualidad para conservar la carne por períodos… …   Wikipedia Español

• Tlayuda — La tlayuda es una tortilla típica de los valles centrales del estado de Oaxaca (México). Se suele pensar que la tlayuda es un plato preparado, pero en realidad sólo es la tortilla, cuyas principales características son el gran tamaño (incluso más …   Wikipedia Español